« الإسراف فى تناول البطاطس المقلية يسبب ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية »

ضى القمر

:: كــاتبة نشــطة ::
274_1386061022.jpg


أضرار صحية ومخاطر كبيرة للغاية
يتسبب فيها الإسراف فى تناول البطاطس المقلية
لأنها تحتوى على قدر كبير الدهون المشبعة
وتتسبب فى مشاكل كبيرة قد تنفجر مع مرور الوقت
وترفع خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكر
وخاصة مع توفر العوامل المرضية الأخرى التى تحفز
حدوث ذلك ومن أهمها العامل الوراثى..

وذلك حسبما نشر على الموقع الصحى "fitnea".

وأوضح الموقع
أنه تتسبب الدهون المشبعة الضارة التى تحتوى عليها البطاطس
المقلية فى رفع مستويات الكولسترول بالدم وخاصة الكولسترول
الضار منخفض الكثافة "ldl"، ومع بقائها فى الدم لفترات طويلة
وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية يرتفع بشكل كبير خطر الإصابة
بانسداد الشرايين وترتفع فرص حدوث التجلط.

وفسر الباحثون ذلك
بأن الدهون المشبعة تجعل الصفائح الدموية أكثر لزوجة، وهى تعد
المسئول الأول عن سيولة أو لزوجة الدم، ورفع فرص الإصابة بالتجلط
من عدمها، لافتين أنها تتسبب فى تكوين جلطات صغيرة جداً على
بطانة الأوعية الدموية، وهو ما يعيق تلك الجدران على الاستفادة
بالأكسجين والمواد الغذائية الذائبة، بالإضافة إلى تكون طبقة من
البلاك على طول الشرايين والأوردة، وهو ما يرفع خطر الإصابة
بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.
 
أعلى أسفل