ســلــطــات متنوعة

ذكرى مشكورة على السلطات اللذيذة

مكن باى شئ عندك فى البيت تعملى سلطة خفيفة ولذيذة

باقى رز او مكررونة او اى خضار اذا كان معلب او فرش
7_1310755864.jpg
 
سلطة الحمص

موضوعكم جميل والسلطات تعتبر من المقبلات يعنى لزوم فتح النفس
وهاكم منى دى جدعة بسيطة
المقادير
2 كوب حمص مسلوق (بليلة كبكبى)
2ملعقة خل
2ملعقة طحينة
2ملعقة زبادى
قليل من الملح
وفلفل حسب الرغبة
وشوية بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة
تخلط المقادير فىالخلاط خلط ناعم وتوضع فى صحن التقديم مباشر
ويرش من فوقها البقدونس وقليل من زيت الزيتون او زيت السمسم
وبالهنا
 
موضوعكم جميل والسلطات تعتبر من المقبلات يعنى لزوم فتح النفس
وهاكم منى دى جدعة بسيطة
المقادير
2 كوب حمص مسلوق (بليلة كبكبى)
2ملعقة خل
2ملعقة طحينة
2ملعقة زبادى
قليل من الملح
وفلفل حسب الرغبة
وشوية بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة
تخلط المقادير فىالخلاط خلط ناعم وتوضع فى صحن التقديم مباشر
ويرش من فوقها البقدونس وقليل من زيت الزيتون او زيت السمسم
وبالهنا

عباسية تسلمى وتشكرى على السلطة اللذيذة

:smilie14:
 
سلطة المسترده والكاتشب

المقادير
1- 4 حبات بطاطس متوسطة
2- 4 حبات كوسه
3- 2 حبة اسود متوسطة الحجم
4- 4 حبات فلفل اخضر
5- 4 حبات جزر
الصوص:-
7 ملاعق زبادى
2 ملعقه طحينه
6 ملعقه مسطرده
8 ملعقه كاشب
الطريقه:-
يقطع الخضار الى صوابع ويحمر معدا الفلفل
ثم تخلط مكونات الصوص ويضاف اليه الملح والخل والفلفل الاسود والثوم حسب الرغبه ثم يضاف الخضار الى الصوص وتقدم وبالهنا.

ووروني رايكم بعد ما تجربوها.... :Icon106: :Icon106:
 
المقادير
1- 4 حبات بطاطس متوسطة
2- 4 حبات كوسه
3- 2 حبة اسود متوسطة الحجم
4- 4 حبات فلفل اخضر
5- 4 حبات جزر
الصوص:-
7 ملاعق زبادى
2 ملعقه طحينه
6 ملعقه مسطرده 8 ملعقه كاشب
الطريقه:-
يقطع الخضار الى صوابع ويحمر معدا الفلفل
ثم تخلط مكونات الصوص ويضاف اليه الملح والخل والفلفل الاسود والثوم حسب الرغبه ثم يضاف الخضار الى الصوص وتقدم وبالهنا.

ووروني رايكم بعد ما تجربوها.... :Icon106: :Icon106:

ام خالد تشكرى على السلطة اللذيذة
نجربها ونوريك راينا
لكن 6 ملاعق مستردة ما كتيرة ؟؟
:Icon125:
 
سلطة بطاطس

كيلو‏ ‏جرام‏ ‏بطاطس‏ ‏مقطعة‏ ‏مكعبات‏ ‏ومسلوقة‏ ‏جيدا‏
‏نصف‏ ‏كوب‏ ‏صلصة‏ ‏مايونيز‏
بقدونس
‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أبيض‏
‏بصلة‏ ‏مفرومة‏ ‏ناعما‏‏

الطريقة :
‏1 ‏ـ‏ ‏تسلق‏ ‏البطاطس‏ ‏جيدا‏, ‏وتترك‏ ‏لتبرد‏ ‏لمدة‏ ‏ساعة‏
‏مع‏ ‏ملاحظة‏ ‏تغطيتها‏ ‏بورق‏ ‏الألومنيوم‏ ‏حتي‏ ‏لا‏ ‏يتغير‏ ‏لونها‏ ‏بسبب‏ ‏تعرضها‏ ‏للهواء‏.‏
‏2 ‏ـ‏ ‏تمزج‏ ‏مع‏ ‏مايونيز‏ والبصل ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏وتتبل‏ ‏جيدا‏
‏تقدم‏ ‏مع‏ ‏الخضر‏ ‏واللحم‏ ‏المشوي‏

بالهناء

7_1319800484.jpg
 
سلطة روب

خيار مبشور
جزر مبشور اختيارى
فص توم
ملح او مكعب مرقة خضار
فلفل ابيض
بقدونس او نعناع اختيارى


طبعاً ساهلة اخلطى الروب مع المكونات الباقية
وممكن تزينيها بقطع خيار او بقدونس

بالهناء

7_1303573139.jpg

يمكن اضافة تفاحة مبشورة لسلطة الروب
بتديها طعم احلى
 
رد: ســلــطــات متنوعة

هذه سلطة سريعه وخفيفه
هى عباره عن سلطة طحينه
المقادير
ذبادى طحينه ملح فلفل ثوم ليمون خل
الكمية حسب الطلب
اخلطى الذبادى مع الطحينه واضربيها جيدا
حتى تتجانس الطحينه والذبادى ثم ضيفى البهارات
والخل ولليمون

جربوها بالهناء والشفاء
 
سلطة البطاطس

المقادير :
2 حبة بطاطس
1 حبة فلفليه كبيره
2 حبة جزر
1 عجوره متوسطة الحجم
1 ذبادى كبير
3 ملعقة دقيق كبيره
4 ملاعق زيت كبيره
2 ملعقة خل
1 ليمونة
ملح وفلفل اسود وثوم حسب الرغبة
الطريقة :
يسلق البطاطس ثم يهرس جيدا نبشر الجزر والعجور والفلفل يفرم بمرفة الخضره
بعد ذلك نضع الزيت على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب الخليط بملعقة خشب بعد مايصفر
نضيف الذبادى ونستمر فى التقليب (يعنى عمل صلصة بيضه بالذبادى) نضيف الصلصه
للخضار البطاطس والجزر والعجور والفلفل ويخلط جيدا بعد ذلك نضيف الملح والفلفل
والثوم والخل والليمون

وتقدم بالهناء والشفاء وان شاء الله تعجبكم
 
رد: ســلــطــات متنوعة

هذه سلطة سريعه وخفيفه
هى عباره عن سلطة طحينه
المقادير
ذبادى طحينه ملح فلفل ثوم ليمون خل
الكمية حسب الطلب
اخلطى الذبادى مع الطحينه واضربيها جيدا
حتى تتجانس الطحينه والذبادى ثم ضيفى البهارات
والخل ولليمون

جربوها بالهناء والشفاء

ام خالد تشكرى على سلطة الطحينة
لذيذة مع المشاوى

7_1338292048.jpg
 
رد: ســلــطــات متنوعة

سلطة الكولسلو

7_1344095736.jpg


المكونات
ملفوف
جزر
بصل
مايونيز
خل
سكر
ملح
الطريقة
تقطع البصل والملفوف والجزر الى شرائح طويلة وخفيفة
نضيف المايونيز
وقليل من الخل و السكر
وتوضع فى التلاجة لساعة ثم تقدم
 
رد: ســلــطــات متنوعة

سلطة سيزر


المقادير

خص مغسول ومقطع
خبز مقطع مربعات محمص بالفرن مع قليل من الزيت
دجاج مقطع مربعات مشوى او محمر (ممكن تستخدمى بواقى الدجاج )
صوص (ملعقتين مايونيز+ ملعقة خل او ليمون +ملح وفلفل قليل من ز يت الزيتون ونص ملعقة مستردة )
الطريقة
ضعى الخص ومن فوق ليه قطع الدجاج والخبز المحمص ومكن تضيفى اى شئ تانى (خيار و..... )
ورشى الصوص من فوق وقليل من جبن البرمشان (اختيارى )
بالهناء

7_1348471819.jpg
 
رد: ســلــطــات متنوعة

من السلطات المناسبة مع عيد الاضحية
سلطة الروب او الزبادى
سلطة الكولسلو
سلطة الطحينة
التومية

وكل عام والجميع بخير
 
رد: ســلــطــات متنوعة

سلطة اسود مشوية

7_1354889824.jpg

بابا غنوج
كمية من الاسود (البازنجان )
عصير ليمون
دكوة(زبدة الفول السودانى)
ملح
توم
قليل من المايونيز
اشوى الاسود على البوتجاز او الفرن (بعد مسحه بشوية زيت)
يشوى ويقلب على الجانب الاخر
بعد شويه ضعيه على ماء بادر
انزعى القشرة
واهرسيه جيد
اضيفى الدكوة اوعصير الليمون والملح والتوم اخلطيهم كويس
واضيفى ليهم شوية من المايونيز
وممكن تضيفى زيت على الوش الافضل زيت زيتون
بالهناء
 
رد: ســلــطــات متنوعة

كل السلطات لذيذة فى شهر رمضان وخاصة السنة دى رمضان جاء فى الصيف
تقبل الله صيامكم
 
أعلى أسفل